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最近又開始懶起來,
腦筋又停下來了,
一個禮拜都沒寫半篇blog,
程式也沒寫多少,
總之就是放腦在休假囉!
於是趕快找出之前準備要寫的blog來。
嗯~~~這張照得很差,完全看不出我超愛的「客家芋粿」的長相,
因為當時只想著趕快吃掉,
這對現在在減肥的我來說,真是一大誘惑,肚子馬上就開始咕咕叫了!
好在這個美食要在苗栗才買的到,
不然我可能不只這個體重啦!
「客家芋粿」(客家話叫"ㄨ.板")除了粿要有點Q又不可以太Q外,
還要吃得到芋頭塊或芋頭絲,
最最重要的是上面的料子-豆乾、蘿蔔乾、韭菜花-要炒得又鹹又香,
配底下的芋粿吃剛剛好!完全不用加醬汁。
要做得好吃可是一門藝術啦!
這就是身為客家人的好處,可以吃到這少見的美食,
「客家水板」更是好吃得不得了,
還有「甜板」也很棒,微甜不膩,
每次去苗栗或有親戚從苗栗來,這是必買必帶必吃的美食,
不過一定要當天吃完,冰過口感就有差了,
即便如此,每次仍是多買了一些,
真是打骨子裡愛上這種食物。
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